Domowy budyń porzeczkowy Indianki:
Składniki:
mleko kozie
mąka ziemniaczana
cukier
sok z czarnej porzeczki
surowe lub ugotowane wiśnie i czarne porzeczki
Przygotowanie:
zapraszamy kozę na ganek :)
doimy kozę
chwalimy kozę, że ładnie i dużo mleczka dała :)
wypuszczamy docenioną kozę zwolnioną z mlecznego balastu na podwórko
mleko cedzimy przez gęste sitko
wlewamy do garnuszka
odlewamy niepełny kubek mleka
garnek z mlekiem stawiamy na rozgrzanym piecu i dodajemy cukru do smaku i sok z czarnej porzeczki
do kubka z mlekiem dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy starannie
do zagotowanego mleka dodajemy zawartość kubka mieszając intensywnie
gotowy, zgęstniały budyń nakładamy do salaterek
na budyń nakładamy porzeczki i/lub wiśnie
polewamy sokiem porzeczkowym
jemy na gorąco lub odstawiamy poza zasięg kotów do ostudzenia :)
rozkoszujemy się budyniem w barwnym ogrodzie Indianki :)
Smacznego :)
Indianka